平凡珍贵鸡子*
日出东方来，团团鸡子*
很多人认为中药是指灵芝、鹿茸等珍贵的事物，至少也是像金钱草、车前草等有一定特殊性的事物，但其实普通得不能再普通、熟悉得不能再熟悉的鸡蛋也是一种很好的中药（行情7.15
/斤）。很多人在吃鸡蛋时常常因为减肥或口感不好等原因将蛋*舍弃，只取其中的蛋白，但其实作为隐藏界的能手，鸡蛋的药用成分主要在于蛋*。
01
定义
鸡子*，中药名。为雉科动物家鸡的蛋*。鲜蛋去壳，去净蛋白，留蛋*用。《本草再新》:补中益气，养肾益阴，润肺止咳，治虚劳吐血。现代研究，鸡蛋*中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵*素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。（所以天下的父母叫孩子多吃点鸡蛋是很有道理的）
02
性状及功效
鸡子*性甘，归心，脾，肾经。具有养心补血、滋阴补肾、除烦止呕、疗疮熬涂、健脾和胃等功效。
鸡子*性甘。甘甜能够益力生肌肉。它是血肉有情之品。所以一个人大虚以后，可以用这些血肉有情之品鸡蛋*。可以先恢复他的体能体力。
善补阴虚。阴虚血少的用它。有些中风高热以后，甚至手抽动的，用鸡子*吃下去他就会得到缓解。
除烦止呕。烦躁呕吐的，它可以平息下来。故有个阿胶鸡子*汤，炒股票或者工作上面的失利以后，烦躁难睡暴跳如雷的。阿胶鸡子*让他心肾相交。
疗疮熬涂。身体有些疮痈肿*，肝火湿疹之类的，你可以煎鸡*油。这个用途非常广。会煎蛋*油的，小孩子各类疮肿，你一涂上去就会好。蛋*油对于收疮效果很好。它这个疗伤功能非常棒。涂药后，创面有清凉感，疼痛减轻，渗出减少，结痂快，痂皮自行脱落，一般不留疤痕或疤痕不显。
治疗小儿消化不良。蛋*油每天5~10毫升，分2次服。一疗程为4~5天。一般服药1~2天后大便次数及性状即明显好转，用药4~5天可痊愈。如用药2~3天后大便仍无好转，即不必继续服用。
03
用药禁忌
冠心病，高血压，动脉血管粥样硬化者慎用。
不可多吃，1—3枚即可。《本草求真》:"多食则滞“。
04
食疗价值
*连阿胶鸡子*汤
鸡子*2个，*连、*芩各3克，阿胶9克，白芍3克。
先煮*连、*芩、白芍、加水8杯，浓煎至3杯，去渣后，加阿胶烊化，再加入鸡子*，搅拌均匀。
热滚，分3次服。
清热育阴。适用于热邪入营、伤耗营阴心液、发热不已、心烦不得卧、舌红绛而干、脉细数。以其补脾润燥也。
舌苔厚腻者忌服。
百合鸡子汤
干百合洗净，放入砂锅内，加水大火烧开后再小火煮40分钟。然后加一个鸡蛋*，搅匀，再煮沸后，加冰糖调味即可。
百合入肺、胆经，它润肺气、定胆气，宁心安神，令神明清爽、可帮助身体恢复天清地明、阴阳和合的格局。鸡蛋*能养血滋阴，这里用冰糖，能“润心肺燥热”，利咽生津，对肺燥咳嗽、干咳无痰有缓解的作用。
编辑I陈纪舟
图片来源于网络
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