凤梨酥的做法 好吃健康的凤梨酥
不知道大家有没有吃过凤梨酥呢？说到凤梨酥，它的味道也是好得不得了哦，我想大家吃过以后，一定会非常的喜欢的，那么，这么好吃的凤梨酥怎么做呢？接下来，小编就来给大家介绍一下凤梨酥的做法，我们一起来学习一下吧。
首先，我们先来准备一下凤梨酥需要的材料吧：材料：冬瓜900克 *油75克 糖粉20克 盐1/4小勺 鸡蛋液25克 低精粉90克 全脂奶粉35克 去皮菠萝450克 胡萝卜汁少许
接下来，我们再一起学习一下凤梨酥的做法吧。1.900克冬瓜，用水煮成透明状，捞起用纱布挤去水分，成冬瓜泥。2.450克去皮菠萝，用盐水浸泡10分钟，用榨汁机将汁、蓉分离。3.将菠萝汁倒入锅内，为防止将馅炒焦，我用电饼铛处理。加入冰糖60克、麦芽糖60克，将菠萝汁浓缩。4.把菠萝汁调浓稠，同时加入菠萝蓉和冬瓜蓉，进行翻炒。5，把菠萝溶和冬瓜蓉炒干水分之后放入冰箱保存。6.把*油75克放置室温后，用打蛋器打发，加入糖粉20克、盐1/4小勺，继续打至蓬松状，再分三次加入共25克鸡蛋液，打均匀。7.将低精粉90克、全脂奶粉35克拌均匀后，分三次筛入装有奶油的容器内，并用橡胶棒搅拌，揉成面团，装入保鲜袋，入冰箱醒面20分钟以上。8.将面和馅1比1的比例，包成团，嵌入模具内，入预热的烤箱内，200 ，两面各烘烤10分钟。
以上就是小编为大家介绍的凤梨酥的做法，不知道大家是不是已经学会了呢？这么简单又好吃的凤梨酥，马上做来尝一尝吧。