/专/注/做/鱼/十/余/载
老坛
FISH
撒网店
酸菜
酸爽
上
新
菜
鲈鱼
两人食
美味
鱼片
嫩滑
撒网老坛酸菜鱼
以传统精粹手法
还原食材本身天然滋味”
1.一心只做酸菜鱼
Onlymakepickledfish
活鱼现抓，
一大池子活蹦乱跳的鲈鱼,
平均体重在9两-1.2斤左右.
看的见的新鲜
撒网老坛酸菜鱼
2.吃鱼跟着三步走
Onlymakepickledfish
上菜第一步是不是夹鱼肉？
这就不对了，
最讲究最正确的吃法
是先喝汤，
酸菜鱼的汤决定了整体口感的基调.
撒网老坛酸菜鱼
3.一口鱼片，一口幸福
Onlymakepickledfish
奶白色的汤底澄亮,
还泛着细腻入微的光.
用以鲈鱼的鲜美,
再加上地道老坛酸菜的酸爽,
都化作这一口浓香滚烫的汤,
鲜滑可口，回甘留在齿间.
撒网老坛酸菜鱼
来，咱们上新菜
美味豪华套餐
鲈鱼翅肚羹、灵芝花胶鱼（二选一）
马蹄烙、玉米烙（二选一）
沙律脆皮牛肉、糖醋鲈鱼柳（二选一）
金银馒头、米饭（二选一）
美味鱼单品
撒网一品鲜
精美主菜
喜欢吃海鲜的人都知道一个词——鲍参翅肚，这四个字涵盖了海鲜中的四大极品美食，
拆开讲分别是：“鲍”即鲍鱼，“参”即海参，“翅”即鱼翅，最后这个“肚”字，指花胶，俗称“鱼肚”。
而这道鲈鱼翅肚羹也是人间绝世美味！
历代本草多记载：鲈鱼对人体有良好的滋补作用，有补五脏、益肝脾、健胃、主安胎、治水气及强筋骨等功效。
鲈鱼翅肚羹
灵芝，药中*金，
与人参的地位不相上下，
主治虚劳、咳嗽、气喘、
失眠、消化不良，恶性肿瘤等。
从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。富含高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
灵芝花胶鱼
精美单品
最近超爱喝鱼头汤，
“撒网一品鲜”超大一份，
一次喝到爽~
通过小火慢炖熬制而成的鱼汤
呈奶白色，特别鲜美
筒骨胶质浓厚，
每一口都是胶原蛋白！！
划重点：一定要先喝鱼汤，
再吸筒骨，再吃鱼肉，在吃羊肉。
简直不能更美味了！
撒网一品鲜随心搭配
马蹄除了直接食用，
也可以用来制作很多美食，
潮州传统菜式“干炸果肉”
里面也离不开马蹄，
马蹄烙，酥脆香甜不腻口，老少皆宜。
马蹄烙
好吃到爆的*金玉米烙
奶香浓郁
口感软糯香甜可口
玉米烙
选择了上等的嫩牛肉，
刷上淀粉用油去炸，
炸出后外面的面皮又脆又香，
里面已经调好了味的牛肉又嫩又美味，
非常的好吃，
但是又没有丢失牛肉本身含有的营养。
拌上蔬菜和沙拉，
使单调的一道肉菜
变得更有风味营养更加均衡了。
特别受小孩子和青少年的喜爱。
沙律脆皮牛肉
外酥里嫩，酸甜可口，
一吃就上瘾
鲈鱼炒制后，加入糖醋汁，
酸甜适口，外脆里嫩，颜色丰富
搭配芝麻，更具营养价值
糖醋鲈鱼柳
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