硒补充，怎么吃最有效？是一个大家非常关心的问题。需要声明的是，就此的系统分析数据尚缺乏。本文的观点，是基于一些体验反馈得出的。仅供参考。从食用方法来看，每天定量多次效果最好。以微早餐为例，一般早晨和晚上各一次。由于硒通过食物摄入后，经过吸收、代谢，进入血液循环需要一些时间，这个过程预计小于一天。定量补硒之后，血液硒会有一个峰值，并逐步回落的变化。而定量多次补充，能够在适宜摄入量情况下，一天中，血硒水平相对均衡保持在某一较高水平。当然，因此传导的身体效应也是得到一天的均衡维持。如果一次食用，则体现的是一个更高的峰值，以及相对较长的低谷。所以，对于老年人，在时间充裕情况下，每日二次是更好的。硒元素是一个和健康紧密相关的微量元素，但是人们对它的了解还是很少的。多数人觉得太深奥，看不懂，也不愿意看。为了传播硒与健康的科学知识，笔者在担任国际硒会议组委会主席和负责国际硒研究学会秘书处工作期间，注意从国际、国内有关研究报道中搜集了系列鲜活的素材，在这里以30则硒故事的方式刊发，力求形象、有趣，让人们想看、能理解。转载者需要注明出处，并须连续转载。中科大苏州研究院硒实验室
世界硒都