毗邻热闹繁华的珠海九洲城，
在幽廊环绕、绿植交错的僻静之处，
坐落着这间低调的
兴缘自然素食馆
门前小桥流水，更添诗意。走进店内，宽敞明亮的空间带来开阔的视野，洁净的木质餐台整齐排列于眼前。
每一张餐台上，都摆放着用精致小巧的瓷器盛放着的水培绿植。从店面外观到内饰、装潢，进入眼帘的每一处，都散发着清新、雅致的气息，令人心旷神怡。
健康自然
Natural
一以贯之
在这里待着，只需片刻，便教人忘却尘世的纷扰与喧嚣。兴缘的大厅空间广阔，同时设有两间包房。自助餐可容纳三百人，围餐可容纳二百人同时就餐。
大厅一面墙上，艺术家精心绘制的大朵荷花悄然盛放，灼灼其华、娇艳欲滴。雅致的图案与店内明亮的灯光、简约大方的装潢交相辉映，成就古典与现代的完美融合，温暖中只觉一股禅意涌上心头。
从典雅的环境到精致的菜品，皆与兴缘坚持推广健康素食文化的理念一脉相承。菜品大多由自己研发，从选材到制作，都颇费工夫。其中，造型别致、口味丰富多样的素食点心获得了一众食客们的青睐。
点心拼盘
雪燕南瓜煎堆
金箔黑松露饺
天鹅榴莲酥
荷塘莲藕酥
取材珍贵营养丰富
雪燕南瓜煎堆
精选云南有机南瓜做成的雪燕南瓜煎堆，外皮酥脆，内陷温润饱满。食客可凭个人喜好搭配椰奶或冰糖糖水享用。
雪燕是植物燕窝，本为珍贵植物木髓分泌物，因泡发后晶莹剔透似燕窝而得名。
雪燕的功效很多，可减肥、排脂，补水保湿，还能增强免疫力，抑制癌症。相于普通南瓜，兴缘选用的有机南瓜中也含有更丰富的碳水化合物、及甘露醇、瓜氨素等活性成分。二者相搭配，不仅营养价值极高，更能带给食客们独特的口感及层次丰富的味蕾体验。
石斛花水晶球
元宝造型的石斛花水晶球，原料选用产自云南的无公害野生石斛花。
石斛花有养阴清热、养胃生津的功效，可解热镇痛，促进胃液分泌，亦有增强新陈代谢、抗衰老等功能。藏在如珠似玉的水晶球中，花瓣纹理清晰可见。
状似果冻，却因含养生粉，有丰富的海藻粉和螺旋藻，胶原蛋白丰富，不像普通果冻一般易碎。入口清凉，甜度恰到好处。
金箔黑松露饺
选用新鲜的黑松露，切碎后与其他菇类混合制成内陷，以手工片出的晶莹外皮将内陷包裹，蒸熟后内陷便若隐若现，顶端饰以一小片新鲜黑松露和少许食用金箔，如同艺术品般的上乘精致感便呼之欲出。
黑松露这种在别处难得一见的菌类珍品，在兴缘已是相当常见的食材，富含十八种氨基酸，性质温和，不凉不燥，兼具滋阴养颜和抗氧化等功效，尤其深得女性食客们的欢心。
黑虎掌灌汤包
和黑松露同样名贵的黑虎掌，是一种风味霸道的菌类，含丰富胞外多糖，十七种氨基酸及十一种矿物质及微量元素。采用古法秘制汤料制作的黑虎掌灌汤包，纵然同时添加了胡萝卜和多种其他菌类，却完全无法盖住黑虎掌浓郁的香味。
无需添加任何调味剂，仅靠黑虎掌一味菌，就足够让整只汤包鲜香无比，令尝过的食客欲罢不能。
精巧可人的金箔流沙包，内陷选用蕴含浓郁奶香的新鲜咸蛋*，趁热食用，蛋*溢出，缓缓流动，令人垂涎欲滴。此外，还有严格选用优质素芝士做成的素披萨，以及颇受欢迎的素煎饺，哪怕仅仅是在餐牌上一览，也让人难以抑制迫切想要品尝的冲动。
手工制作
Ingenuity
匠心独运
蘑菇包
除了选用珍稀名贵的食材，兴缘在点心的制作和造型上也别具匠心。原本普通的蘑菇包，在这里被极富创意地做成了“盆栽”的造型。
以有机红豆调制而成的红豆馅，被一朵朵饱满的“蘑菇”包裹，“栽种”在新鲜植物奶油和可可粉混合而成的“土壤”里，还有嫩绿的金钱草在一旁加以点缀。别致可爱的造型让人几乎不忍心品尝。
有机红豆可补血养血、调节血糖，清心养神、增强体质；金钱草带有淡淡青草香，可清热利尿、祛风止痛。
天鹅榴莲酥
天鹅榴莲酥是榴莲爱好者们的福音。外观宛如一只只姿态优雅的天鹅，榴莲酥精选鲜香泰国榴莲，外表炸至金*酥脆，一口咬下，却能尝到新鲜的榴莲丝。
荷塘莲藕酥
状似一节节莲藕，新鲜的藕丝隐匿在香脆的外皮之下，包裹的紫菜既是外形上的点缀，也为甜糯的口感增添一分咸香。
各种造型精巧的点心，全靠师傅们纯手工制作。
为此，兴缘设立了专门的点心部，每天光做手工的点心师傅就有七八位之多。
为了让每一位食客都能品尝到最新鲜的素食点心，师傅们总是现场制作。
手工的味道，绝非机器生产所能比拟，而除此之外，更值得食客们心怀感激的，是点心师傅们满满的诚意与用心。
严控出品
Creativity
追求创新
兴缘的素食点心种类繁多，
为了让食客们一次多品尝几款，又不至于因为点太多而造成浪费，
兴缘贴心地设计了大方美观的点心拼盘。
点心拼盘
粉红的甜菜头馒头和绿色的菠菜馒头，卖相可人，伴少许炼奶便风味极佳；清甜的宫廷桂花糕以蒟蒻粉加入香浓椰汁，口感清爽无负担；还有绿豆糯米糍、莲蓉熊猫包、忌廉芒果雪媚娘、卖香不切糕等，造型各异，风味万千。
千万不要惊讶于点心们漂亮的颜色，这里的出品绝不添加任何色素，全靠食材本身的颜色加以调制。好比其中一款心心相印红枣糕，糕身并非鲜艳的红色，而是纯天然熬制的红枣汁所凝固而成的枣红色，食来健康、天然又美味。
在用心把控出品的同时，兴缘更将诸多极富中国风的元素，渗透入对素食点心的摆盘之中。装盛点心的器皿精心挑选自各个地方，有些甚至是专程私人订制所得。
更会依据季节和菜品的不同，改变器皿的选用，以求让食客们每次前来，都有耳目一新的惊喜感。
至雅之所
Enjoyment
至尊享受
如今，随着时代的发展，养生早已不再是长者们的专利。兴缘的食客覆盖各个年龄阶层，甚至连许多“九零后”，都是其忠实的拥趸。
健康、自然的理念渗透在这家清雅而富有禅意的素食馆的各个角落。更难能可贵的是，透过一款款精致的素食点心，还能感受到经营者别出心裁的创意和对生活满溢的热情。
一顿吃下来，不够一份牛扒的卡路里，却能让繁忙的都市人暂时告别生活的奔忙与疲惫，在这一方天地之中，品素食之美，享惬意人生。
兴缘自然素食