甘蔗别直接啃了，试试这两种做法，苦涩润燥，止咳功效好！
小时分，一到冬季，甘蔗都是一捆一捆往家买，代价廉价，水份多，尤为是过节的时分家里摆上几根甘蔗，寄意节节高！此刻青皮甘蔗很少能买到了，都是紫皮甘蔗，并且又粗节头又短，代价也是一年比一年贵，此日买了一根甘蔗25块钱。
春节会议多，吃喝玩乐以后家人不是咳嗽，便是上火，于是这几天我屡次买甘蔗，固然买归来的甘蔗可不是歪着头直接啃，大寒天直接啃甘蔗，觉得透心凉，并且甘蔗是寒性的，不敢多吃，担忧肠胃受不了，于是我个别会加热以后再吃。
此日跟众人分享甘蔗的两种做法，加热后甘蔗不只仅滋味会越发苦涩，并且润燥去火，止咳功效也是非常好，家里有儿童和老头的，猛烈倡议试试这两种做法。
一、山查甘蔗水
1、甘蔗切小块，切的时分仔细，顺着纹理切开，再切段就较量轻易了，苹果、梨去皮切块，山查糕切小块，没有山查糕的用山查片也能够。
2、整个食材倒入锅中，参与净水大火煮开，转小火煮20分钟，不须要加糖，煮好的水是甜的。
3、煮的流程中，山查糕会融解掉，全面糖水都是山查红，并且山查较量开胃，酸酸甜甜，非常好喝，用山查糕会比用鲜山查或许山查片煮出来更好喝。
家里有不爱好喝白沸水的，能够如此煮一锅，酸甜开胃，健脾胃，促消化，还能止咳，比喝饮料强多了！除了跟雪梨、苹果一同煮，还能够跟马蹄、茅根，或许金桔、银耳一同煮，都很好喝。
二、烤甘蔗
若是爱好啃甘蔗，倡议烤一下再吃，高温加热以后，甘蔗中甜味会被激勉出来，滋味会更甜，并且会缓和甘蔗的寒性，防止引发肠胃不适。
1、甘蔗买的时分砍成小段，锡纸哑光面向上，把甘蔗包起来，两端像包糖果同样拧紧。
2、放入空气炸锅，或许用烤箱，摄氏度烤15分钟左右。
烤好的甘蔗冒着热气，翻开锡纸能闻到红糖的芬香，趁热吃，不只仅滋味苦涩，并且较量好咬，吃到肚子里暖热和的，非常爽快。
一、头部的叶子新鲜青翠、表面褶皱少，白霜散布平均，紫皮灼烁度较量好的甘蔗个别都较量甜；
二、甘蔗笔挺、节较量长，节头较量少，如此的甘蔗较量甜，相悖节头较量多、较量粗的甘蔗甜味会较量淡；
三、买甘蔗的时分商家会从中央砍断再削皮，记得看一下甘蔗有没有虫眼，闻起来有没有刺鼻的滋味。
我是若愚妈妈，爱好做饭，爱好与柴米油盐酱醋茶打交道，爱好分享我的每日三餐，分享我的做饭心得！